餐具:

　　coffee pot咖啡壶
　　coffee cup咖啡杯
　　paper towel纸巾
　　napkin餐巾
　　table cloth桌布
　　tea -pot茶壶
　　tea set茶具
　　tea tray茶盘
　　caddy茶罐
　　dish碟
　　plate盘
　　saucer小碟子
　　rice bowl饭碗
　　chopsticks筷子
　　soup spoon汤匙
　　knife餐刀
　　cup杯子
　　glass玻璃杯
　　mug马克杯
　　picnic lunch便当
　　fruit plate水果盘
　　toothpick牙签
　　
　　中餐:

　　bear's paw熊掌
　　breast of deer鹿脯
　　beche-de-mer; sea cucumber海参
　　sea sturgeon海鳝
　　salted jelly fish海蜇皮
　　kelp, seaweed海带
　　abalone鲍鱼
　　shark fin鱼翅
　　scallops干贝
　　lobster龙虾
　　bird's nest燕窝
　　roast suckling pig考乳猪
　　pig's knuckle猪脚
　　boiled salted duck盐水鸭
　　preserved meat腊肉
　　barbecued pork叉烧
　　sausage香肠
　　fried pork flakes肉松
　　BAR-B-Q烤肉
　　meat diet荤菜
　　vegetables素菜
　　meat broth肉羹
　　local dish地方菜
　　Cantonese cuisine广东菜
　　set meal客饭
　　curry rice咖喱饭
　　fried rice炒饭
　　plain rice白饭
　　crispy rice锅巴
　　gruel, soft rice , porridge粥
　　noodles with gravy打卤面
　　plain noodle阳春面
　　casserole砂锅
　　chafing dish, fire pot火锅
　　meat bun肉包子
　　shao-mai烧麦
　　preserved bean curd腐乳
　　bean curd豆腐
　　fermented blank bean豆豉
　　pickled cucumbers酱瓜
　　preserved egg皮蛋
　　salted duck egg咸鸭蛋
　　dried turnip萝卜干
　　
　　西餐与日本料理:

　　menu菜单
　　French cuisine法国菜
　　today's special今日特餐
　　chef's special主厨特餐
　　buffet自助餐
　　fast food快餐
　　specialty招牌菜
　　continental cuisine欧式西餐
　　aperitif饭前酒
　　dim sum点心
　　French fires炸薯条
　　baked potato烘马铃薯
　　mashed potatoes马铃薯泥
　　omelette简蛋卷
　　pudding布丁
　　pastries甜点
　　pickled vegetables泡菜
　　kimchi韩国泡菜
　　crab meat蟹肉
　　prawn明虾
　　conch海螺
　　escargots田螺braised beef炖牛肉
　　bacon熏肉
　　poached egg荷包蛋
　　sunny side up煎一面荷包蛋
　　over煎两面荷包蛋
　　fried egg煎蛋
　　over easy煎半熟蛋
　　over hard煎全熟蛋
　　scramble eggs炒蛋
　　boiled egg煮蛋
　　stone fire pot石头火锅
　　sashi日本竹筷
　　sake日本米酒
　　miso shiru味噌汤
　　roast meat铁板烤肉
　　sashimi生鱼片
　　butter奶油

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